اريد طريقة عمل الباشكا التركية

طريقه الخبز:
4ونصف كوب معياري طحين
2  ملعقة كبيرة خميره
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
ربع كاسه زيت اوزبده
نصف كوب حليب
كوب ماء

الطريقة:
نخلط المواد الجافه معا ثم نضيف الماء مخلوط مع الحليب ومسخن على النار بدرجه حراره بتتحملها اليد ونعجنه جيدا
نتركه يخمر نصف ساعه ونقطعه ونرقه ونضعه في صينيه مدهونه زيت وندهن الوجه بياض بيض مع شويه خل وبنتركه ساعه يرتاح قبل الخبز

الحشوه صدر دجاج مستوى مع زيت وبهارات
نقطع الرغيف من النصف وندهنه مايونيز القسم الاول بنحط عليه الدجاج المقلى وكاتشب وسلطه على زوئك شو بتحبي خضره وصلصه طحينه مع لبن رايب ونغطي الرغيف ونكبسه على التوست

صلصة الطحينية تتكون من:
طحينه ولبن رايب وليمون معصور وملح ومي بنخلطهم مع بعض